Matcha - chá verde em pó
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Matcha - chá verde em pó

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Colorido e repleto de antioxidantes, o matchá tem mais de mil anos e tem sabor forte e marcante. Foi introduzido no Japão por monges budistas. Sua cor verde viva é resultado do sombreamento artificial por que passam as folhas várias semanas antes da colheita, o que estimula a clorofila. 

 Alto nível de cafeína 

 Oferece mais benefícios a saúde do que o chá verde, pois nele é utilizada a folha inteira

 Possui L-teanina, que ajuda a relaxar e a melhorar a concentração

Modo de preparo: Aquecer a água até inciar as primeiras bolhas de fervura, desligar o fogo e esperar esfriar um pouco. Colocar em uma xícara já com o matcha em pó, misturando até que o pó se dissolva totalmente. Para deixar o sabor do chá mais leve, pode-se adicionar mais água até completar cerca de 200 ml.

Também é possível adicionar canela ou raspas de gengibre no chá para suavizar o sabor e potencializar as propriedades anti-inflamatórias do chá.

O tradicional é feito durante cerimônias do chá usando bacias muito específicas, utensílios, e temperaturas exatas da água. Mas calma, faça com o que você tem :)

nome científico: Camellia sinensis

parte utilizada: Folhas de Camellia sinensis moídas até virarem pó

origem: China

peso: 40 gramas

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